Kimyasal Formül: Na₄P₂O₇
Fiziksel Görünüm: Beyaz kristal toz formundadır. Suda iyi derecede çözünebilir. Hafifçe higroskopiktir.
Kullanım Alanları: Gıda endüstrisinde (E450) emülgatör, nem tutucu, ve şelatlama maddesi olarak kullanılır. Suyu yumuşatıcı özelliği vardır. Dispersan olarak deterjanlarda, seramik ve beton karışımlarında kullanılır.