Kimyasal Formül: K₄P₂O₇
Fiziksel Görünüm: Beyaz kristal toz veya granül formundadır. Hafifçe higroskopiktir.
Kullanım Alanları: Gıda endüstrisinde pH regülatörü, emülgatör, stabilizör, ve nem tutucu olarak kullanılır. Deterjanlarda su yumuşatıcı ve dispersan olarak kullanılır. Metal yüzey işlemlerinde kireç önleyici ve seramiklerde dispersan olarak kullanılır. Gübre ve zirai ilaç formülasyonlarında absorpsiyon verimini artırmak için ve adjuvan olarak kullanılır.